» Bewertungen (Auszug 2010/2011)

DAS JAHR 2011:

Begonnen hat es mit einem frühzeitigen Austrieb und der eher mittelfrühen Blüte. Die Wärme ließ das Wachstum gut vorankommen, nur war die Trockenheit während des gesamten Vegetationsverlaufes ein ständiger Wegbegleiter.

Wir haben unsere Laubarbeiten und das Bodenbegrünungsmanagement entsprechend anpassen müssen, damit die Rebe keine Stresserscheinungen zeigte.

Vor allem der "goldene Herbst" brachte uns Zuckergradationen der Sonderklasse. Wir konnten völlig gesunde Trauben ernten. Nach zwei ertragsschwachen Jahrgängen in Folge konnten wir neben einer herausragenden Qualität endlich auch wieder einen mengenmäßig zufrieden stellenden Jahrgang einbringen. Allerdings war bei der Verarbeitung Fingerspitzengefühl gefragt, um die Gerbstoffe, die in den Trauben zum Schutz vor Hitze und Trockenheit eingelagert wurden, dann nicht im Wein wiederzufinden.

Die hohen Reifewerte bringen uns im heurigen Jahr bei den Vertretern der Leichtweine nicht die große Vielfalt. Es werden kompakte, kräftige und voluminöse Weine werden, die nicht in die Kategorie "Stiegenscheißer" fallen werden, wie Dr. Walter Kutscher bei einer Weintaufe sagte.

UNSERE NÄCHSTEN TERMINE:

4. bis 6. März 2012: ProWein, Düsseldorf

17. April 2012: "ROT-WEISS-SÜSS"
Weingüter Wagram & Sixpack Winzer & Circle Ruster Ausbruch im   Waggon 31, Wien

14. Mai 2012: Wagram im Palais NÖ, Wien
2. bis 4. Juni 2012: Vievinum, Hofburg Wien